Želim vedeti vse o viskiju, scotchu in burbonu. Mi lahko kdo reče? Tudi kakšna je razlika med viskijem in viskijem?


Odgovor 1:

Če krmarite po svetu viskija, boste verjetno slišali izraze, kot so viski Bourbon, Scotch in Rye. Če se vam vse sliši grško in špansko, smo tu, da vam pomagamo. Sestavili smo izčrpen vodnik za razumevanje vihanja (e) y.

Za začetek si očistimo viski vs viski. Pravilo je preprosto: če je duh iz Škotske, Japonske ali Kanade, je njegov črki viski in če je izdelan v ZDA ali na Irskem, je to viski. Kaj je v imenu, kaj?

Kaj je škot?

Scotch viski je viski, ki prihaja s Škotske in je tam staran najmanj tri leta v hrastovih sodih. Scotch navadno destiliramo dvakrat in duh spada v več strogih klasifikacij.

Single Malt: Single Malt Scotch viski se nanaša na viski, ki je izdelan izključno iz slanega ječmena in se proizvaja v eni destilarni.

Eno zrno: Enozrnat viski je narejen na eni sami destilarni, vendar ima dodatna zrna v predlogu za drozge iz naslajenega ječmena.

Mešani slad: Mešani sladni viski je mešanica dveh ali več samskih škotskih viskijev iz različnih destilarn.

Mešano zrno: mešanica dveh ali več enozrnatega viskija iz različnih destilarn.

Blended Scotch: Mešanica enega ali več posameznih sladov z enim ali več posameznimi zrni. Velika večina Scotcha, prodanega po vsem svetu, je mešana.

Kaj je Bourbon?

Bourbon je ameriški viski, ki vsebuje vsaj 51 odstotkov koruze in je staran v novih hrastovih sodih. Lahko se proizvaja kjer koli v ZDA.

Rž: Ameriški rženi viski mora biti narejen z najmanj 51 odstotkov rži. Tako kot burbon je staran v novih hrastovih sodih. Podobno mora imeti pšenični viski najmanj 51 odstotkov pšenice.

Tennessee viski: odmerek burbona, viski Tennessee je pravzaprav lastna kategorija. Pred staranjem se podvrže dodatnemu postopku filtriranja oglja, imenovanem okrožje Lincoln. Jack Daniel's je vodilno ime v tej kategoriji.